Preparazione

Srotolate la sfoglia e ricavate 8 cerchi con l’aiuto di un coppapasta. Adagiate ciascun cerchio di sfoglia nei pirottini di acciaio, fino al bordo, bucherellando la base con l’aiuto di una forchetta e cuocete in forno per 15-20 minuti a 180° C, fino a quando saranno ben cotti. Lasciate raffreddare e staccate ciascuna tartina dal pirottino. In una ciotola, inserite lo yogurt al cocco e mescolate per bene. Farcite ciascuna tartina con un cucchiaio abbondante di yogurt e completate con una manciata di mirtilli ben lavati. A piacimento, potete completare con una spolverata di zucchero a velo.