Preparazione

Lavate e lessate le patate in acqua bollente per circa 40 minuti. Una volta cotte, schiacciatele in una ciotola, senza spellarle, con l’aiuto di uno schiacciapatate e aggiungete l’uovo, il sale e il pepe. Unite il tonno sgocciolato e il pangrattato, mescolando fino ad ottenere un impasto compatto. Formate delle polpettine di dimensioni simili e schiacciate leggermente.

Cottura

Disponete su una teglia ricoperta di carta da forno e completate con un filo d’olio. Cuocete per 15-20 minuti a 180° C fino a doratura.