Preparazione

Lavate il cavolfiore e tagliate le cimette. Lessate per pochi minuti in acqua bollente e poi trasferite in una padella con olio facendole rosolare. Mettete il cavolfiore in una ciotola capiente, salate, pepate, aggiungete il formaggio morbido e quello grattugiato e frullate con un minipimer.

Cottura

Lessate la pasta in abbondante acqua salata e, una volta cotta, conditela con la crema di gorgonzola, aggiungete il tonno sgocciolato e servite.