Preparazione

Mettete a bollire i paccheri in abbondante acqua salata e dedicatevi al condimento.
Fate rosolare in padella gli stick di speck con un filo d’olio per un paio di minuti. Aggiungete i piselli e cuocete per una decina di minuti a fuoco lento finché non saranno teneri. Aggiustate di sale e pepe e, una volta che la pasta sarà cotta al dente, versate nella padella insieme al condimento. Impiattate e servite. A piacimento potete aggiungere una spolverata di formaggio grattugiato.