Preparazione

In una ciotola lavorate la ricotta con il parmigiano, un pizzico di sale e pepe fino a ottenere una crema. Aggiungete il salame tagliato a cubetti o striscioline. Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in 8-12 triangoli uguali. Mettete un cucchiaino di ripieno su ciascun triangolo e arrotolate partendo dalla base fino ad arrivare alla punta per formare il cornetto. Disponete i cornetti su una teglia da forno e spennellate le due noci di burro fuso sulla superficie.

Cottura

Cuocete in forno a 210° C per circa 15 minuti, finché non saranno dorati.