TIRAMISù CON RICOTTA E YOGURT

Ingredienti:

200 g di ricotta light

150 g di yogurt bianco dolce

250 g di savoiardi

300 ml di caffè

Cacao amaro in polvere q.b.(facoltativo)

Procedimento:

Mettete la ricotta in una ciotola e aggiungete lo yogurt bianco. Lavorate il composto con l’aiuto di una forchetta o di una frusta manuale fino a quando non sarà cremoso e senza grumi. Preparate il caffè fino ad ottenere 300 ml e iniziate a comporre il vostro tiramisù. In una pirofila, disponete il primo strato di savoiardi imbevuti nel caffè e cospargete con due cucchiai di crema di ricotta. Livellate e fate un secondo strato di savoiardi e, ancora, uno strato di crema di ricotta. Continuate così, fino a completamento degli ingredienti e completate con un ultimo strato di crema di ricotta e, a piacimento, con una spolverata di cacao amaro.