Rotelle mascarpone e marmellata

Ingredienti:

8 sfoglie di Pan di sfoglia
300 g di Mascarpone
200 g di confettura di mirtilli o lamponi o altra frutta a piacere
Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Stendere una porzione abbondante di mascarpone su ciascuna sfoglia e ricoprire con un velo di
marmellata. Arrotolare ciascuna sfoglia su sé stessa fino a formare dei rotolini, tagliare in fette di
circa due cm e servire ricoperte da una spolverata di zucchero a velo.
Si possono conservare in frigo per un paio di giorni.