ROLLS FRITTI PROSCIUTTO E FORMAGGIO

Ingredienti:

– 4 fette di pane per tramezzini
– 4 fette di prosciutto cotto
– 150 g di mozzarella o formaggio a piacimento
– 2 uova
– Pan grattato q.b.
– Sale q.b.
– 1 l di olio per friggere

Procedimento:

Stendere con il mattarello una fetta di pane fino ad ottenere uno strato fino e sottile e aggiungeteci una fetta di prosciutto e qualche pezzo di mozzarella. Arrotolate la fetta su se stessa e passate l’involtino ottenuto nell’uovo sbattuto e nel pan grattato.
Friggete in abbondante olio caldo e gustate appena scolati.