PENNETTE CON CREMA DI CAVOLFIORE E TONNO
Persone:
4
Difficoltà:
Facile
Tempo:
30 minuti
Ingredienti:
1 cavolfiore
240 g di pasta corta
3 filetti di tonno
100 g di formaggio morbido
Olio Evo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
30 g di formaggio grattugiato
Procedimento:
Lavate il cavolfiore e tagliate le cimette. Lessate per pochi minuti in acqua bollente e poi trasferite in una padella con olio facendole rosolare. Mettete il cavolfiore in una ciotola capiente, salate, pepate, aggiungete il formaggio morbido e quello grattugiato e frullate con un minipimer. Lessate la pasta in abbondante acqua salata e, una volta cotta, conditela con la crema di gorgonzola, aggiungete il tonno sgocciolato e servite.