Cavolfiore gratinato
Persone:
4
Difficoltà:
Facile
Tempo:
30 minuti
Ingredienti:
Un cavolfiore
4 cucchiai di Grana Padano grattugiato
4 cucchiai di pangrattato
Qualche noce di burro
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio Evo q.b.
Procedimento:
Lavate il cavolfiore eliminando le foglie esterne e il gambo. Cuocete in una pentola a vapore per
circa 10 minuti così da renderli morbidi ma non sfatti.
Disponete le cime in una teglia da forno e ricoprite con il formaggio, il pangrattato, condite con
sale e pepe e versate l’olio a piacere.
Cuocete per circa 20 minuti a 180°, finché la superficie non sarà dorata e croccante.