Sorbetto al cocomero

Ingredienti:

Cocomero baby 750 g
Zucchero 100 g
Succo di un limone

Procedimento:

Partite dal taglio e dalla pulizia del cocomero.
Una volta ricavati dei dadini di polpa, passateli al setaccio e ricavate il succo, eliminando i semi.
Unite in una ciotola i cubetti di polpa, lo zucchero, il succo del cocomero filtrato e quello del
limone e frullate finchè lo zucchero non si sarà sciolto. Mantecate il composto nella gelatiera per
circa 20-25 minuti fino a quando sarà cremoso.